La Cofradía

La pescadería de la Cofradía de Pescadores Nuestra Señora de Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, inaugurada en el año 2000, es un establecimiento modélico que destaca por la calidad de la materia prima que ofrece y las medidas higiénicas que se aplican en el local.

Comprar en la pescadería de la Cofradía de Pescadores Nuestra Señora de Las Nieves de Santa Cruz de La Palma es un verdadero lujo. El pescado llega vivo, oliendo con intensidad a mar, y las pescaderas miman a sus clientes, derrochan amabilidad detrás del mostrador. Para algunos entendidos del sector, este establecimiento, inaugurado en el año 2000, “es modélico” en Canarias por la calidad de la materia prima que ofrece y las medidas higiénicas que se aplican en el local. 

El fruto del mar brilla en las vitrinas de la Pescadería del Muelle: sardinas, chicharros, caballas, morenas, viejas, pejes perro, sargos, alfonsiños, cabrillas, burros, camarones, gallos, abadejos, meros, congrios… se muestran en los expositores recién salidos de las frías aguas del Atlántico. “Llega el barco a las escaleritas, pasamos el pescado por el punto de venta porque es obligado, y lo subimos a la pescadería; lo que vendemos aquí es lo que se coge en el día”, ha explicado a La Palma Ahora la pescadera Milagro Pérez, un mujer enjuta y enérgica que nunca pierde la sonrisa ni la buenas formas. A Milagros y a sus compañeras, Juani González y Rosy Hernández, hay que puntuarlas con un diez en profesionalidad.